老面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。老式面包在解放初期，经济还不发达的年月里是老百姓很喜欢的面食品。
与现代的普通面包相比 原料单一，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，也没有现代面包蓬松、好吃。
法式手撕面包是一种简单自制面包房热卖的颜色纯真，越撕越美味的面包。法式手撕面包有一点很重要，就是黄油的加入，黄油的加入要求不多，而且以看不见为宜，这个是法式手撕面包很不同的一个地方。
手撕面包属于丹麦面包类的制度比较松，感觉还是很好吃的。甜面包属于普通的面包类。主要还是做法不一样吧，其实材料都是差不多的。
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